安売り外食チェーンはしんどい 【引用】ラーメンチェーン幸楽苑、52店舗閉鎖へ

デフレ期の安売り合戦はもう無理なんですよ。為替も円安してるし物価も上昇してますからね。コストが合わなくなってきてる。

安い給料でたくさん働いてもらうケースも増えてくるとなると継続的な運営は厳しいんですよね。

飲食店はそこそこ単価の高い店じゃないと残るのは厳しいでしょうね。今の安売り合戦に勝ち残ってもその先に価格を上げて方向転換するのも難しい。

安い外食チェーンはほんと正念場ですよね。